Couscous
Couscous
Unser Tipp
Passt gut zu Geflügel, Lamm oder Rind, aber auch zu Lachs oder Seelachs. Kombiniert mit Kichererbsen, Möhren, Zucchini, Kohl oder Tomaten ist es die vegetarische Variante.
Zutaten
| 4 Tassen | Wasser |
| 2 Tassen | Couscous, fein |
| 2 EL | (Knoblauch-) Öl |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe dazu geben. Wenn das Wasser kocht, den Couscous in den Topf schütten und umrühren. Von der Flamme nehmen und ziehen lassen, bis der Couscous das Wasser ganz aufgenommen hat und weich ist. Dann das Knoblauchöl einrühren.
